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(troque iso-8859-1 com o conjunto de caracteres a partir do qual você está convertendo) (Veja se a saída é o esperado)
# iconv -f iso-8859-1 -t utf-8 nomedoarquivo
Converta um arquivo, você deve criar outro arquivo
# iconv -f iso-8859-1 -t utf-8 nomedoarquivo > novoarquivo
$ iconv -f UTF-8 -t ISO-8859-1 arquivo-utf > arquivo-iso $ iconv -f ISO-8859-1 -t UTF-8 arquivo-iso > arquivo-utf
alterando varios arquivo de uma vez
$ mkdir temp; for i in *.html; do iconv -f iso-8859-1 -t utf-8 "$i"> temp/"$i"; done
para renomear nome do arquivo:
$ sudo apt-get install recode
E convertendo de ISO-8859-1 para UTF-8, por exemplo:
$ recode iso-8859..utf-8 nome-do-arquivo
http://forum.wmonline.com.br/lofiversion/index.php/t188196.html